Les Mondes de Toutarmonie: 2010

mercredi 3 novembre 2010

La déséducation en 16 web épisodes…

à suivre sur http://ladeseducation.ca/

…. tous les jeudis bientôt… à voir!!!

samedi 16 octobre 2010

Hamburger indestructible!!!

Dans un article récent de Paola Messana dans La Presse, intitulé “un hamburger indestructible” on y apprenait que la photographe canadienne Sally Davies, vivant actuellement à New York, photographie depuis six mois un hamburger et une frite achetés chez McDonald. À part l’odeur désagréable du premier jour, rien n’a vraiment changé. Ça ressemble davantage à du plastique qu’à de la nourriture. Même ses chiens ne s’y intéressent pas!

Vous pouvez voir ses photographies sur son site:

http://www.flickr.com/photos/sallydavies/sets/72157624739645253/

Il y a quelques années, Morgan Spurlock avait fait un reportage là-dessus (film Super Size Me) en mettant dans des bocaux de verre des produits de chez McDonald et il avait fait la même constatation hallucinante! Seuls les frites et le hamburger maison s’étaient vraiment décomposés…

Pour les sceptiques, faites le test vous-mêmes! En attendant, voici le bout de film en question:

Bonus on the DVD

(Merci à Lancelot pour le lien vers l’article de La Presse)

mercredi 13 octobre 2010

Bonne odeur toxique!

Beaucoup de gens utilisent des parfums d’ambiance (solide, en aérosol, ou qu’on introduit dans une prise de courant) pour parfumer leur maison ou cacher des odeurs désagréables.. En avez-vous chez-vous? Si oui, savez-vous ce qu’ils contiennent? Ce midi, j’écoutais sur le sujet un reportage radiophonique sur les ondes de Radio-Canada et ils mentionnaient que ces produits sont à proscrire parce que hautement toxiques. Des scientifiques ont trouvé dans un de ces produits très populaires pas moins que 89 produits potentiellement cancérigènes! Je n’ai pas de difficulté à le croire, le nez m’irrite lorsque j’entre dans une maison qui utilise ces parfums dans les prises de courant. Cela laisse plein de particules en suspension que nous respirons évidemment.

Dans ce petit vidéo trouvé sur Youtube, on nous donne quelques conseils.

Exemples de polluants d’ambiance…

Par exemple, si le chien sent trop fort, se débarasser du chien ou lui faire une belle niche dehors! Si ça sent la cigarette, il faudrait peut-être arrêter de fumer si l’odeur vous gêne! Parce qu’au lieu de régler un problème, vous en créerez d’autres en utilisant ces produits, et c’est sans parler des probables problèmes respiratoires. N’avez-vous pas remarquez que les objets qui sortent de ces maisons sentent ces produits très intensément et cela pendant longtemps? Si cela s’imprègne à ce point sur les objets, imaginez vos organes, dont vos poumons!!!

Capsule humoristique…

Vaudrait mieux nettoyer avec des produits naturels comme du vinaigre et du citron et aérer en ouvrant les fenêtres…

Et si vous ne le faites pas pour vous, faites-le pour vos enfants!!!

mardi 12 octobre 2010

Gaz de schiste

Depuis quelques mois, c’est le sujet du jour. Mais les politiciens savent combien les gens se lassent rapidement de ces questions, particulièrement si cela ne les concerne pas directement, parce que pas sur leur terrain et que cela rapportera financièrement.

Pourtant, cela peut affecter tout le monde, puisque ces gazs peuvent se retrouver sous votre maison. Et selon la loi, ce qui se trouve sous le sol ne vous appartient pas. Donc pas de moyen de contester…

Voici un excellent reportage de Radio-Canada qui résume bien ce dont il est question et des dangers potentiels de ces exploitations.

samedi 3 juillet 2010

Que contient la gélatine qui se retrouve dans vos yogourts?

Voici un petit vidéo qui en dit suffisamment…

A diffuser largement et Actu France

samedi 22 mai 2010

A voir et revoir…

Voir le site http://www.attitudeisaltitude.com/

jeudi 22 avril 2010

Marketing sur le thème du jour de la Terre!

C’est aujourd’hui le JOUR DE LA TERRE. Cela signifie qu’aujourd’hui, tous les médias en parle. Rien de négatif en soi, puisque cela fait prendre conscience de l’importance de nos comportements et de leurs effets et donne une occasion aux gens d’échanger sur le sujet.

Mais ce matin, j’ai reçu de la part de commerces, plusieurs courriels suggérant d’aller magasiner chez eux durant le JOUR DE LA TERRE, et qu’ils m’offriraient alors un sac réutilisable gratuit… et plusieurs offraient également des rabais additionnels. C’est le cas entre autre du magasin de plein air La Cordée. Donc, si je résume, pour célébrer le jour de la Terre, je devrais consommer?????

Et si au lieu de cela, en ce jour de la Terre, je faisais tout le contraire… en respect pour cette Terre qui souffre tant de notre surconsommation?

(NOTE: j’ai retiré de mon blogue l’application sur les conseils écolos quotidiens qui parce qu’ils suggéraient d’utiliser davantage le four micro-ondes… ce qui va à l’encontre de mes convictions profondes. )

vendredi 12 mars 2010

Le garde-manger future des chinois au Québec!

C’est inquiétant! Les chinois tentent d’acheter nos terres et nos fermes pour nourrir les chinois!!!! C’est ce que nous pouvons lire dans un article du site de Radio-Canada; LES TERRES QUÉBÉCOISES ATTIRENT LES CHINOIS.

Par crainte de manquer de terres arables,ils viennent acheter nos terres pour éventuellement exporter leur récolte à l’autre bout du monde!!! Si rien n’est fait dès maintenant, je peux imaginer les conséquences inquiétantes de cette pratique.

“Combien voulez-vous pour votre terre?” disent-ils aux agriculteurs québécois qui souvent se retrouvent sans relève, leurs enfants n’ayant souvent pas envie de s’occuper des terres. Je vois déjà l’incroyable tentation pour ces agriculteurs fatigués, et vieillissants d’accepter de vendre au gros prix. Qu’arrivera-t-il quand une majorité de nos terres appartiendront à des pays étrangers?

IL FAUT QUE LE GOUVERNEMENT AGISSE RAPIDEMENT!

jeudi 11 mars 2010

Sommes-nous des rats de laboratoires?

Nous nous doutons tous que les téléphones cellulaires ne sont pas très bons pour nous. Leurs radiations répétées sur notre cerveau ont très certainement un impact. Et nous n’avons pas besoin d’une étude pour nous en douter! Mais nous les trouvons si pratique!!!! Alors en attendant que cela devienne officiel, nous utilisons nos cellulaires… Et nous changeons aussi nos téléphones résidentiels pour des téléphone sans fil… c’est tellement plus pratique! Et nos ordinateurs sont connectés sur des “routers” sans fil… on peut ainsi aller sur l’internet n’importe où dans la maison où même dehors… et pourquoi pas une souris sans fil aussi, ca évite les accident avec le fil lorsqu,on transporte notre ordinateur portable! Vos enfants ont à la maison la dernière version du Nintendo DS..le DSI? Oui, cela veut dire qu’ils se connectent sur le web via le réseau sans fil de la maison ou un réseau Wi-Fi. On nous offre toute une gamme de produits bluetooth… sans fil… on peut échanger des trucs à distance…. écouter nos téléphones cellulaires… sans fil! Et c’est sans parler du four à micro-ondes!!!!

Bref, sans nous en apercevoir, nous sommes envahis par ces technologies. Mais ce n’est pas parce que nous ne voyons pas les radiations qu’elles n’existent pas! Et elles sont de plus en plus nombreuses à traverser notre cerveau! Que vous ayez un cellulaire ou non!!! hier, j’ai dû me reconnecter à mon réseau sans fil pour utiliser mon ordinateur portable. Et à ma grande surprise, il y avait un réseau sans fil existant (un voisin) presque 2 fois plus puissant que le mien! Et nos voisons sont loin!!! Alors non seulement nous sommes bombardés par les rayons de nos appareils, mais nous le sommes également de tous ceux qui vivent dans notre entourage. Et je ne parle même pas des tours/antennes pour les satellites qui sont souvent sur le toit des écoles de nos enfants!!!!! Et les lecteurs de musique MP3 ne font plus que lire de la musique (genre iPodTouch), ils se connectent eux aussi sur le web afin de nous procurer diverses applications alléchantes.

À moins de vivre dans une forêt profonde ou sous l’eau… sans ces gadgets parfois quand même utiles, nous n’y échappons pas! Quoi faire? Je vous le demande…!!! Et j’entends déjà Lancelot (mon conjoint) me dire, “Mais ce n’est pas toi qui rêve d’avoir un iphone?” Hey oui, voilà ma grande dualité!!!

Ici, nous nous sommes débarrassé du four micro-onde depuis longtemps parce que ce sont de véritables bombes de champs électromagnétiques en plus de modifier l’ADN de ce qu’on y cuit. Nous avons un seul téléphone cellulaire que nous nous transférons selon nos besoins sans accès internet, lequel reste fermer souvent au grand damn des amis qui tentent de me rejoindre ou loin de nous le plus possible. Nous avons un router sans fil pour connecter nos ordinateurs portables, mais pour protéger un peu ma fille, nous l’avons connecté directement sur le web avec un fil. Nous n’avons pas changé nos téléphone résidentiels pour des sans fils plus pratique. Nous avons tous des souris sans fil…. et voilà! Nous avons des voisins qui ont des réseau sans fils aussi que nos ordinateurs détectent… et nous avons, comme vous tous, une foule de manettes pour ouvrir nos appareils électroniques comme la télévision!

Récemment, je lisais dans le magazine Maison du 21e siècle HIVER 2010 qu’un enfant a développé les symptômes de l’autisme à partir du moment où le router sans fil est entré dans leur maison. Quand ils ont fait le lien, ils se sont débarrassés du router, et les symptômes ont disparus!

Je viens de lire cet article du Los Angeles Times Lab rats with cellphones? Ils ont pu tester des différences dans le cerveau des rats lorsqu’ils étaient exposés à un téléphone cellulaire ouvert. Lisez ça, vous verrez!

J’ai également trouvé ce texte sur le web : Dégâts aux cellules nerveuses de cerveaux de mammifères après exposition à des micro-ondes de téléphones mobiles GSM

Le corps humains a su s’adapter à bien des choses à travers les époques, mais les changements vont trop vite pour que nos corps puissent suivre. Résultat: il n’y a jamais eu autant de diagnostiques de cancers de toute sorte! Une femme a même réussi à se faire dédommagé en cour de justice parce qu’elle a réussi à prouver que son cancer venait de son travail (elle programmait des téléphones cellulaires) Le texte Court victory is a first for cell-phone programmers est disponible sur le web.

Suite à un commentaire de Mr. Klean, j’ajoute cette vidéo (moi j’y crois même si c’est reconnu comme une légende urbaine).

Pop Corn téléphone portable micro-ondes
envoyé par sassiere. - Regardez les dernières vidéos d'actu.

jeudi 4 mars 2010

Les OGM s’immiscent en Europe

En Amérique, nous le savons, nous sommes envahis par les OGM! Quelle erreur! Mais les Européens résistaient encore à l’envahisseur jusqu’à récemment. Malheureusement,on vient d’annoncer l’entrée de la patate modifiée génétiquement en Europe!

L’auteur (Marie-Monique Robin) du livre et du documentaire LE MONDE SELON MONSENTO, aussi conférencière, avait pourtant avertis les gens…

Ce qui est terrible avec les OGM, comme l’ont démontrés les mexicains, c’est que par exemple, si un pays ne veut pas du maïs OGM, mais que le pays voisin en cultive, le maïs du voisin finira par contaminer celui du pays qui le refuse… Ils sont patients ces gens, mais ils finissent par arriver à leurs fins.

Si vous n’avez pas encore visionné LE MONDE SELON MONSENTO, je vous le recommande fortement!

jeudi 25 février 2010

Plus que patient!

Un épaulard (killer whale) a tué son entraîneur hier au Sea World d’Orlando devant le public. (voir l’article de CBC News)

Dawn Brancheau, an experienced trainer who understood the dangers of her job, was killed by a killer whale at the SeaWorld Shamu Stadium in Orlando, Fla., on Wednesday. (Julie Fletcher/Orlando Sentinel/Associated Press)

C’est triste, mais tellement compréhensible et prévisible! Il n’y a rien de normal à garder des animaux en captivité. C’est comme d’empêcher un oiseau de voler… Les humains sous-estiment l’intelligence des animaux. Personnellement, si je vivais cloîtrée dans un verre d’eau, j’aurais moi aussi des envie de tuer! Pouvez-vous vous imaginer à la place de ces épaulards, à tourner sans arrêt en rond dans votre petite piscine? À devoir faire des acrobaties pour recevoir votre pitance? Ne regretteriez-vous pas votre océan? C’est de l’esclavage!!!!

La dernière fois où je suis allée à un zoo (Zoo de Granby) il y a 10 ans, je me suis jurée que c’était la dernière fois. Les gorilless avaient l’air tellement malheureux!!! J’en pleurais! Et il y avait une sorte de chat sauvage dans un enclos derrière une vitre. Il angoissait tellement qu’il s’arrachait les poils par grosses touffes sur le corps!!! Et nous, pas plus fins, nous payons pour visiter ces endroits! Si plus personne n’y allait, il n’y en aurait plus! Nous sommes tous responsables de cela. J’ai également boycotté les cirques avec animaux tel que le Cirque Shriners. Des éléphants qui passent leur temps en caravan pour faire leur show, et donner la papatte, c’est pas normal non plus. Si vous voulez montrer des animaux à vos enfants, allez faire un tour en forêt, et achetez-vous un bon livre illustré. Puis amenez-les voir le Cirque du Soleil pour les distraire. Il n’y a pas d’animaux, mais beaucoup de magie!

mercredi 17 février 2010

Soupe de plastique!!!!

Il y aurait dans l’océan Pacifique, un endroit presqu’aussi grand que la taille des États-Unis où se rejoignent, grâce aux courants marins, toutes sortes de morceaux de plastique. Cet endroit est sous observation par les scientifiques et on s’apprêterait à y tourner un documentaire que nous pourrons voir dans quelques années.

On ne peut marcher sur cette “île” qui n’en est pas vraiment une, mais plutôt un amas de déchets plastique flottants, de là son nom de soupe de plastique ou plaque de déchets du Pacifique nord. Cet endroit est également appelé le 7e continent. C’est une sorte de vortex de déchets!!! 90% des déchets qu’on retrouve en surface sont composés de plastique. Évidemment, car ça flotte! Les autres doivent se retrouver au fond, là où on ne voit rien!!!!

Même l’air qu’on respire en serait chargée de particule.

Un conseil: Favoriser le verre au plastique, c’est plus écolo et moins toxique!

mardi 16 février 2010

Un ami

La vidéo n’est pas extra, et franchement, si j’avais cette chanson de Nicola Ciccone dans mes MP3, j’en aurais fait moi-même un montage vidéo…

Prenez quelques minutes pour écouter cette chanson si vraie…

A tous mes amis…

Nicolas Ciccone un ami
envoyé par etoilee95. - Regardez la dernière sélection musicale.

UN AMI

On peut perdre son travail
Lorsqu'on a des ratés
On peut perdre son crédit
Lorsqu'on est endetté
On peut perdre sa mémoire
On peut perdre sa maison
Perdre sa fougue
Et même perdre sa raison
On peut perdre sa richesse
Sur un seul coup de dé
On peut perdre sa jeunesse
Comme on perd une clé
On peut perdre son courage
Dans le fond d'une bouteille
Perdre ses rêves ou son âme
C'est pareil
Mais un ami c'est pour la vie
Quand tout s'écroule
Quand rien nous réussit
Un vrai ami, malgré le froid
Ça reste là
On peut perdre sa route
A cause d'un faux détour
On peut perdre son coeur
A cause d'un vieil amour
On peut perdre sa vie
A vivre dans le passé
On perd même parfois le goût d'aimer
Mais un ami c'est pour la vie
Quand tout s'écroule
Quand rien nous réussit
Un vrai ami, malgré le froid
Ça reste là, ça reste là !
Car un ami, c'est bien plus fort
Plus fort que tout
Même plus fort que la mort
Un vieil ami, quand tout est gris
Ça nous sourit
On peut perdre son honneur
Lorsqu'on est humilié
On peut perdre son calme
Lorsqu'on est bousculé
On peut perdre son temps
A trop compter les heures
On perd tout lorsqu'on vit dans la peur
Mais un ami c'est pour la vie
Quand tout s'écroule
Quand rien nous réussit
Un vrai ami, malgré le froid
Ça reste là, ça reste là !
Car un ami, c'est bien plus fort
Plus fort que tout
Même plus fort que la mort
Un vieil ami, quand tout est gris
Ça nous sourit
Gardez vos amis

vendredi 12 février 2010

Seattle, ville verte

Wow! Je suis impressionnée! Samedi, Lancelot m’a dit en me tendant le journal, “Voici 2 articles de La Presse que tu adoreras!”. Exactement!!!! Ces articles d’Émilie Côté parlent de Seattle et de son engagement actif afin de respecter l’environnement.

Vous verrez en lisant ces 2 articles:

Seattle,le secret d’une ville verte

Une population qui consomme vert

Mais pour vous résumer, Seattle, ville mère de Starbuck, Boeing, Amazon et Microsoft, est un modèle quant à l’environnement et au développement durable. Outre le fait qu’ils aient dit non 2 fois au nucléaire et qu’ils utilisent l’hydro-électricité, ils ont réduit leurs émissions annuelles de dioxyde de carbone de 600 000 tonnes métriques! La ville fournit d’immenses stations électriques aux bateaux de croisière pour faire fonctionner leur navire sans essence dans le port de Seattle. Le parc de véhicules municipaux fonctionne au biodiesel ou les modèles hybrides se rechargent dans une prise domestique ordinaire. En 2008, Seattle a produit 7% moins de gaz à effet de serre qu’en 1990, même si sa population a augmenté de 16%!!! Le taux de recyclage est passé de 38% à 50% depuis 2003, alors que la moyenne nationale est de 32%. En 3 ans, 148km de pistes cyclables se sont ajoutées, si bien qu’entre 2007 et 2009, le taux d’utilisation des vélos a bondi de 15%!

Les autobus sont hybrides et LES TRANSPORTS EN COMMUN SONT GRATUITS AU CENTRE-VILLE!!!!!!!

La population est convaincue. 3600 membres ont reçu des permis de non-conduite… et s’engagent à prendre les transports en commun. Et dans les écoles, on enseigne aux enfants à respecter l’environnement. Bref… nous ici on est loin de tout cela avec un maire qui vient d’augmenter la carte de transport en commun de 40$ d’un coup pour les usagés de Longueuil!!!! Et après ça, ils veulent nous faire croire qu’ils encouragent le transport en commun! N’importer quoi!!!!

BRAVO SEATTLE!!!!

lundi 8 février 2010

Tofu du Général Tao (lundi sans viande)

C’est Lancelot qui fait cette recette. Il la fait si bien que je n’ose pas m’y risquer! Il l’a trouvé sur le site Recettes du Québec. La première fois qu’il a cuisiné cela, j’étais dans tous mes états tellement c’était délicieux! DIVIN!!! Il en a fait trois fois depuis… et chaque fois, c’est un festin pour toute la famille. Lancelot sert cette recette avec du riz blanc et des légumes glacés au sirop d’érable… Miammmmmmmmmm! La photo que vous voyez fut prise ce midi (restant d’hier sans les légumes). Le tofu diffère de la photo de la recette du site. Lancelot aime bien faire caraméliser la sauce. EXCELLENT!!!

Ingrédients

1 bloc (8 oz) de tofu ferme
1 oeuf battu
1/2 tasse de fécule de maïs (Mazena pour les français)
1 c. à table d'huile végétale
1 c. à table d'huile de sésame
3 échalotes émincées
3 gousses d'ail émincées
2 c. à table de gingembre râpé
5 c. à table d'eau
4 c. à table de sucre
2 c. à table de vinaigre
2 c. à table de sauce soya (nous utilisons du tamari)
2 c. à table de sauce aux huîtres
2 c. à table de ketchup
1/4 de c. à thé de piment rouge broyé
Graines de sésame (facultatif)

Étapes:

Couper le tofu en petits cubes d'environ 3/4 de po. Bien égoutter et assécher le tofu, au besoin.
Enrober le tofu dans l'œuf battu, puis dans la fécule de maïs.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile végétale, puis faire dorer les cubes de tofu. Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile de sésame, puis faire revenir les échalotes, le gingembre et l'ail.
Ajouter l'eau, le sucre et le vinaigre. Faire mijoter quelques minutes.
Ajouter la sauce soya, la sauce aux huîtres, le ketchup et le piment broyé. Faire mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Ajouter les cubes de tofu à la sauce et mélanger le tout. Chauffer encore un peu jusqu'à ce que le tofu soit chaud.
Servir sur un lit de couscous ou sur du riz.
Parsemer d'un peu de graines de sésame juste avant de servir.

Note:

Il est suggéré de doubler les quantités des ingrédients de la sauce.

Recettes (Lundi sans viande)

Suite à mon message de lundi dernier sur les lundi sans viande, j’ai décidé de partager avec vous une recette (sans viande) à chaque lundi. Mais avant toutes choses, je veux partager avec vous deux liens que Lancelot et moi trouvons fort utiles. Deux sites où vous pouvez trouver une grande banque de recettes québécoises, et d’ailleurs. (Avis, si certains d’entre vous se posent des questions sur des termes moins utilisés dans votre pays, n’hésitez pas à m’en faire part. Quand je vivais en France, j’avais eu beaucoup de difficulté à trouvez le terme français pour “fécule de maïs” ou “cornstach”. C’était une cliente étrangère du magasin Champion qui avait compris ce que je cherchais… du Mazena! j’avais expliquer que ça permettait d’épaissir les sauces, rien à faire. Aucun commis ne savaient! Aujourd’hui, j’utilise de la farine de maranthe ou de la farine de tapioca… mais ça, c’est une autre histoire! )

Donc, un de ces sites est Recettes du Québec. Vous pouvez vous ouvrir un profil et sauvegarder vos recettes favorites (lien vers ma sauce à spaghetti au tofu), les commenter, en ajouter et selon les ingrédients dont vous disposez, vous aurez des suggestions de recettes (section garde-manger).

L’autre site est S.O.S Cuisine . En vous inscrivant, vous pouvez chaque semaine recevoir un menu équilibré pour la semaine selon vos spécifications. Ça vous indique également ce que vous devez acheter pour la semaine (liste d’épicerie). Voilà par exemple le menu végétarien que j’ai reçu pour la semaine: